Lo sviluppo non è una questione di incremento dell’offerta di merci, ma di aumento delle capacità delle persone.
AMARTYA SEN

Poiché i nostri interessi sono inestricabilmente interconnessi, dobbiamo accettare l’etica come l’indispensabile interfaccia tra il nostro desiderio di felicità e quello degli altri.
DALAI LAMA

Tu non sei solo: qualunque cosa tu faccia o pensi non riguarda solo te, riguarda anche tutti gli altri:
i vicini, i lontani e i lontanissimi; perfino quelli che non vedi e coloro che non sono ancora, il cui destino
dipenderà anche dal mondo che noi gli avremo lasciato.
NORBERTO BOBBIO
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Candito, perchè sei tu candito? 12.00
Furono gli Arabi i veri precursori della tecnica della 'canditura'... Tra una scorribanda e l'altra, la diffusero lungo il bacino mediterraneo convinti che sebbene "la frutta non costitusca un cibo molto buono (...) gli inconvenienti si attenuano quando viene cucinata con l’aggiunta di zucchero.

Scopriamo insieme, in compagnia di Andrea di Romeo Dolci tradizioni, questo meraviglioso modo di conservare la frutta e impariamo come farlo a casa con le nostre mani: prima, seconda, terza, quarta, quinta, sesta e settima fase!

L'incontro durerà 30 minuti circa...
Ai partecipanti sarà consegnata una piccola guida.
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